Octadeca-9,12,15-trien-Säure
Octadeca-9,12,15-trien-Säure
Octadeca-9,12,15-trien-Säure (Linolensäure) ist eine farblose, ölige und fast geruchlose Flüssigkeit, welche unter Sauerstoffeinfluss schnell oxidiert und sich dabei gelb verfärbt. Sie kommt in vielen Triglyceriden vor, welche ein Hauptbestandteil tierischer Öle und Fette sind, und gehört zur Gruppe der Omega-3-Fettsäuren. Linolensäure ist ein essentieller Nährstoff.
Bei der Trocknung kommt es zur Verharzung und Firnisbildung. Sie wird daher als Zusatz zu Firnis und anderen trocknenden Ölen für Beschichtungen (Lacke, etc.) verwendet.
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