Hexadecan-Säure

Hexadecan-Säure

Hexadecan-Säure (Palmitinsäure) ist in vielen Lebewesen ein Haupt-Zwischenprodukt des Stoffwechsels. Sie kommt in vielen Ölen (Stilingia-, Palm-, Baumwollsaat-, Avocadoöl) und Fetten (Rindertal, Butterfett, Schweineschmalz) sowie in Natur- und Alkydharzen vor. Verwendet wird sie auch in Kosmetika, Seifen, Metallseifen, Kerzenwachs, Fettalkoholen, Fettaminen, Palmitaten.

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Summenfomel

C₁₆H₃₂O₂

Alternative Bezeichnungen

- Palmitinsäure

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