Cholesterol

Cholesterol ist ein weißer, kristalliner, fettartiger, geruchloser Feststoff und gehört bei unseren Untersuchungen wie das Squalen zu den Fettindikatoren, welche im Zusammenhang mit einer Fogginguntersuchung auf Rückstände durch die Zubereitung von Essen, also auf das Nutzerverhalten, zurückzuführen sind.

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Summenformel

C₂₇H₄₆O

Alternative Bezeichnungen

- Cholesterin
- Cholest-5-en-3β-ol
- 5-Cholesten-3β-ol

Tappeser GmbH - Hauptstraße 32 - 69198 Schriesheim - +49 (0)6220-32793-0 - info@tappeser.de

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