Undecanal
Undecanal
Undecanal kommt als Naturstoff in etherischen Ölen aus Zitronen-, Orangen- und Mandarinenschalen, in Korianderblättern und als Bestandteil verschiedener Insekten-Pheromone vor. Undecanal wird häufig als Duftstoff eingesetzt, vor allem in Parfums. Als Duftstoff ist der Aldehyd ebenfalls in anderen kosmetischen Produkten in der EU zugelassen; die Kennzeichnung erfolgt mit der INCI-Namen Undecanal auf der Liste der Inhaltsstoffe.
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