Carbonsäuren

Carbonsäuren

Zu den Carbonsäuren gehören diverse Substanzen. Dies sind: Essigsäure, Buttersäure, Acrylsäure, Ölsäure, Oxalsäure, Bernsteinsäure, Zitronensäure, Fumarsäure, Maleinsäure, Benzoesäure, Salicylsäure, Nicotinsäure, Prrrolidin-2-carbonsäure, Abietinsäure.

Abietinsäure ist eine Bestandteil des Baumharzes und ist Hauptbestandteil des Koniferenharzes. Buttersäure (Butansäure) riecht nach Erbrochenem oder ranziger Butter. Die niedermolekularen, flüchtigen Ester haben einen fruchtartigen Geruch. Die Ester werden daher auch als Duft- und Aromastoffe verwendet. Buttersäure ist ein Bestandteil des Schweißes.

Arbeitsplatzgrenzwerte AGW:
für einzelne Substanzen vorhanden

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